صنایع دستی و سوغات رشت

ماهی سفید از سوغات خوشمزه گیلان

خرید سوغات به عنوان یک یادبود ، نقطه پایان سفر است و اغلب با لذت توام است .گیلان این سرزمین چهارفصل که رودخانه ، کوه و دشت و جنگل و دریا را یکجا دارد ، مائده های زمینی و هوایی و دریایی اش نیز فراوان و سوغات آن متنوع است . محصولات کشاورزی و دامی و انواع پرندگان و ماهیان ، انواع میوه و سبزی ، ترشی و شیرینی ، صنایع دستی از ابریشم و چوب و نی و … ، همه و همه می تواند یادگار سفر گیلان باشد .

یکی از سوغاتی های خوشمزه گیلان ماهی سفید یکی از انواع ماهی‌های شمال ایران است که در دریای خزر و رودخانه‌های استان‌های گیلان یافت می‌شود. این نوع ماهی از مرغوب‌ترین انواع ماهی شمال به حساب می‌آید. گرچه مزهٔ گوشت آن بسیار محبوب است سرو آن خالی از دشواری نیست چرا که استخوان‌های بسیار ریزی در گوشت آن است (به این استخوان‌های ریز در اصطلاح سیخ یا تیغ می‌گویند). ماهی سفید از پایان بهار تا آغاز پاییز تخم‌ریزی می‌کند.

ماهی سفید یکی از مهم ترین و بهترین سوغات گیلان است که مسافران می توانند از این خطه سبز به عنوان سوغاتی تهیه کنند.