آشپزی روز

سلام
ان شاءالله که حالتون خوب خوب باشه...
لطفا! غذاها، دسرها، تزئینات و ... را در این صفحه، به اشتراک بگذارید.
از لطف بیکرانتان ممنونم
بقول دوست عزیزی: توفیق بخیر

فقط کامنت    

چت کردن با maryam p r
maryam p r از مازندران ٢٢ مهر ٩۶


چت اورداپ


پاناکوتا
مواد لازم:
شیر دو لیوان
پودر ژلاتین دو قاشق غذا خوری
شکر یک سوم لیوان
خامه ۳ قاشق
پودر کاکائو دو قاشق
طرز تهیه:شیر رو روی گاز گذاشته تا کمی گرم بشه بقیه مواد رو بهش اضافه میکنیم و هم میزنیم دقت کنید این دسر نباید بجوشه پس کمی که هم زدید از روی گاز برداشته وبا استفاده از صافی داخل قالب میریزیم میزاریمش تو یخچال
این دسر راحت از قالب جدا میشه فقط باید کمی داخل اب گرم بزارید.
maryam p r ٨ ساعت قبل

ممنوم عزیزان

naghme ١٠ ساعت قبل

واااای این خیلی خشمزستتت♡♡♡♡

پینار ٢٢ مهر ٩۶

ساناز جان! نفس جان! لیدا جان! خوش اومدی! ممنونم مریم جان خوش اومدی! حتما درستش می کنم

لیدا30 ٢٢ مهر ٩۶

nafas 6 ٢٢ مهر ٩۶

ساناز بوشهر ٢٢ مهر ٩۶

عضو چت اورداپ
چت کردن با هستی1
هستی1 از بوشهر ١٨ مهر ٩۶


چت اورداپ






– کالجوش – کله جوش) :

کشک : یک شیشه کوچک
نعنا خشک : به میزان لازم
پیاز : یک عدد
نان : یک برش (اندازه کف دست)
زردچوبه : به مقدار لازم
گردو : به مقدار دلخواه

طرز تهیه اشکنه کشک – قروتی – کالجوش – کله جوش:
پیازها رو خرد کرده و سرخ کنید سپس نعنا و زردچوبه را به آن اضافه کنید و کمی تفت دهید.
کشک را در ظرف جداگانه ای ریخته و آن را با آب رقیق کنید.
سپس کشک را به پیاز و نعنا که در حال سرخ شدن است،اضافه می کنیم.نان را هم اضافه کنید.
هم بزنید تا جوش بیاید پس از این که به غلظت مناسب رسید.گردو را اضافه کنید.
و بعد از چند دقیقه آماده سرو کردن است.

نکات :
موقع خوردن هم باید نون ها رو تیکه تیکه کنید بریزید تو ظرف و بعدشم اشکنه رو بریزید رو نونا . (شبیه آبگوشت خورده میشه)
غذای خوش خوراک و خوش مزه ای واسه وقتایی که عجله ای بخواین چیزی درست کنید خوبه.
توی سرما هم که مسلما بیشتر مزه میده.
کنارش پیاز بذارید که چاشنی خوبیه واسش ، ترشی هم گزینه ای خوبیه .
بیشتر کشکا شورن واسه همین نمک نمی خواد بزنید ولی قبل از سرو کردن تست کنید اگه لازم بود بریزید.
نونی که توش میندازیم واسه لعاب دادنه.
دقیقا نمی دونم ماله کدوم مکانه ، چون این غذا رو من تو تهرون ، مشهد و اصفهان دیدم واسه همینم اسمای زیادی داره.



من وقتی میرم خراسان جنوبی مادر بزرگم برام درست میکنه

خیلی خشمزه هستش
حتما امتحان کنید
maryam p r ٨ ساعت قبل

وای من که خیلی دوست دارم

پینار ٩ ساعت قبل

آوای بهار

آوااااای بهار ٢٠ مهر ٩۶

هستیییییی حلیم بادمجونم بلدی اونم بذاراگه بلدی

پینار ٢٠ مهر ٩۶

جناب وحید آوای بهارم خوب کاری کردی

آوااااای بهار ١٩ مهر ٩۶

نوشتمش...بنده خدااونی که میخواد از دست ندشته های من غذابخوره

♥وحید♥ ١٩ مهر ٩۶

اون از معماریت اینم دست پختت..کی میگیرتت خدا داند عالی بود

عضو چت اورداپ
چت کردن با پینار
پینار از خراسان شمالی ٩ ساعت قبل


چت اورداپ


شیرینی کشمشی
مواد لازم: آرد 200 گرم
پودر قند 150 گرم
کشمش 100 گرم
بکینگ پودر 1 قاشق مرباخوری
پودر هل نصف قاشق چای خوری
کره 150 گرم
تخم مرغ دو عدد
وانیل نصف قاشق چای خوری
طرز تهیه:
1: 150 گرم کره نرم شده را در ظرفی ریخته
2: پودر قند، پودر هل و وانیل را اضافه می کنیم
3: با همزن برقی خوب می زنیم تا کرم رنگ شود
4: تخم مرغ ها را اضافه می کنیم
5: دوباره با همزن می زنیم
6: آرد الک شده و بکینگ پودر را اضافه می کنیم و با لیسک خوب هم می زنیم.
7: کشمش ها را اضافه می کنیم و خوب مخلوط می کنیم
8: ماهی تابه رو به همراه شعله پخش کن روی شعله گاز قرار می دهیم.
9: و از مواد به اندازه یک گردو یا کمتر برمی داریم و در ماهی تابه قرار می دهیم. و درب آن را گذاشته، یک سمت که درست شد شیرینی رو بر میداریم و در ظرف مورد نظر می چینیم.
نکته 1: نیاز به روغن ندارد.
نکته 2: در هر ماهی تابه به اندازه سه، یا چهار تا شیرینی قرار بدین البته بستگی به ماهی تابه هم داره ولی همون سه چهار تا کفایت می کنه چون موقع پخت آب میشه و پهن میشه.
3: مقدار کشمش هایی که به کار برده شده در این دستور، اگه با توجه به عکس دیدین زیاد، نسبت به سلیقه و ذائقه خودتون تغییرش بدین..
نوش جان!
maryam p r ٨ ساعت قبل

عضو ارشد
چت کردن با پینار
پینار از خراسان شمالی ٢١ مهر ٩۶


چت اورداپ


سلام
رنگینک
مواد لازم:
رطب به اندازه دلخواه
آرد به اندازه دلخواه
روغن به اندازه دلخواه
طرز تهیه:
1) رطب ها رو شسته، در آبکش ریخته .
2) هسته ی رطب ها رو جدا کرده، سپس آن ها را در ظرف مورد نظر چیده و کنار می گذاریم.
3) در ظرف دیگر (ماهی تابه، یا قابلمه) را بر روی شعله گاز گذاشته و مقدار آرد مورد نظر را در ظرف اضافه کرده و تفت می دهیم تا کرم رنگ شود سپس روغن را افزوده و مجددا تفت می دهیم تا آردمان به رنگ مورد علاقمان در بیاید.
4) ماهی تابه یا قابلمه رو کنار گذاشته تا خنک شود.
5) بعد از چند لحظه (من: 3، 4 دقیقه)خنک شدن بر روی رطب های از قبل چیده شده، می چینیم. (البته همون گرم هم می تونیم بر روی رطب ها استفاده کنیم)
*** بوشهری ها اگه اشتباه نکنم با گردو درست می کنند.
*** حتما آرد بدون روغن را تفت دهید، بعد از کرم رنگ شدن روغن اضافه کنید. تا هم خوشمزه تر شود هم روغن کمتری استفاده میشه.
*** مقادیر مورد نظر، به صورت دلخواه بودن چون به تعداد رطب هاتون متغیر هست. من یه پیش دستی درست کردم.
در آخر با دوغ میل شود...
بسیار خوشمزه و آسان
نوش جان!
آوااااای بهار ٩ ساعت قبل

پینار اوندفعه یه چیزی درست کردم یکم شبیه رنگینک شد ولی فرق داشت

naghme ١٠ ساعت قبل

رنگینک برا خوزستانیاس مرسی اجی عالیه

پینار ٢٢ مهر ٩۶

نفس جان! آبجی ستایشم آوای بهارم ساناز بوشهر خوش اومدی! مریم آجی آره، خوشمزه است

maryam p r ٢٢ مهر ٩۶

تاحالا نخوردم به نظر خوشمزه ست

ساناز بوشهر ٢٢ مهر ٩۶

آوااااای بهار ٢٢ مهر ٩۶

جالب و اسون

عضو ارشد
چت کردن با پینار
پینار از خراسان شمالی ٢٢ مهر ٩۶
دستور بادکوبه از دوست خوبم raha93
بادکوبه یا به زبان محلی بادکو کوکو نوعی کوکوی مرغه که دراصل یک غذای گیلانی خوشمزس که ازقدیم درعروسیا همراه بابرنج ویک نوع خورشت تهیه و سرو میشده.این نوع کوکو رو میشه باتصرف دردستوراصلی باچندروش تهیه کرد.دستوری ک من برای شما گذاشتم نوعی بادکوبس که به شیوه ی جدیدبامواداضافه تردرست شده.درفرصت های بعدی واستون مدل قدیمی رو هم آماده میکنم.این کوکو یمقدار پردردسره ولی به خوشمزگیش می ارزه.
موادلازم:
سینه مرغ پخته شده ۱ عدد
سیب زمینی ۲عددمتوسط
پیاز ۱عددبزرگ
فلفل دلمه ۱ عدد بزرگ
قارچ ۳۰۰ گرم
زرشک ۲۰۰ گرم
تخم مرغ ۶ عدد
زردچوبه.نمک وفلفل به میزان لازم
طرزتهیه:
سیب زمینی هارامربعی کوچک ریزکرده وسرخ کنید.پیازهارا مربعی خردکرده وتفت داده تا نرم شوند(تردنشود.زیادسرخ نکنید)مرغ راریش ریش کرده وکناربگذارید.فلفل دلمه سبزراهم مربعی ریزکرده وتفت دهید.قارچ راخیس کرده و بشویید،ریزخرد کرده وتفت دهیدوکمی باروغن سرخ کنید(زیادریزنکنید چون خودقارچ پس ازازدست دادن آبش کوچک میشه).زرشک را بمدت ۱۵دقیقه درآب سردبخیسانید سپس ۲ دقیقه درروغن داغ تفت دهید.حالا همه ی مواد راباهم مخلوط کرد و ادویه جات رااضافه میکنیم.تخم مرغ ها را درظرفی جدا میشکانیم و با همزن یاچنگال خوووب هم میزنیم تاجایی ک سفیدشوند وحسابی کف کنه و کش دار بشه.سپس باموادکوکو مخلوط کرده وهم میزنیم.تابه را باروغن حسابی داغ میکنیم‌ سپس مواد را داخل تابه میریزیم وکمی زیرگازرا زیاد میکنیم.بعدازاینکه یه طرف کوکو سرخ شد برمیگردونیم و درب تابه را میگذاریم تا خوب مغز پخت بشه.با برنج و ماست یه نهارعالییه. نوش جان
*این مقدار مواد برای ۶ الی ۷ نفر کافییه و یه تابه نسبتا بزرگ کوکو میشه
*تخم مرغ هارو خوب هم بزنید.کوکو باید حجیم وپوف دار بشه.مال من یکم الان کم حجم شده بخاطر اینه ک گشنم بود سریع تردرس کردم.واینکه کمییم نازک ترگرفتم تا زودترمغزپخت شه
*درجریانید که عکس گرفتنم زیاد خوب نیس گشنم بودحال تزیینم نداشتم
******
سلام
نکته: می تونید همه ی مواد رو نصف کنید و مقدار کمتری درست کنید.
موفق باشید
ساناز بوشهر ٢٣ مهر ٩۶

maryam p r ٢٢ مهر ٩۶

nafas 6 ٢٢ مهر ٩۶

عضو ارشد
ایجاد کننده

خط موهمی است که زمین حرکت دورانی خود را به دور آن انجام می دهد . انتهای شمالی محور را قطب شمال و انتهای جنوبی آن را قطب جنوب می نامند . درازای این محور نسبت به قطر استوایی زمین 60/44 کیلومتر کوتاه تر است.

ضرب المثل

رخت بر بستن ( کنایه از مردن و از دنیا رفتن )

مسابقه
برای شرکت در مسابقه، شماره شما باید در سیستم ثبت شود

سوال شماره 30464 تأیید کننده: omid2000
امتیاز دادن به سوالات در ارداپ بین چه ارقامی است؟
(1) 0 تا 250
(2) 100 تا 300
(3) 50 تا 250
(4) 0 تا 1000
پاسخ صحیح را به صورت
شماره سوال:پاسخ صحیح
به شماره 5000 2853 080 909 پیامک کنید.
مثال: از چپ به راست بخوانید 30464:2
هر روز یک نفر از کسانی که پاسخ صحیح داده باشند به قید قرعه، عضو ویژه اورداپ خواهند شد.
در صورت ویژه بودن امتیاز آن به شما اضافه خواهد شد.

صفحات ایجاد شده توسط اعضا