آشپزی روز

سلام
ان شاءالله که حالتون خوب خوب باشه...
لطفا! غذاهای خود را در این صفحه، به اشتراک بگذارید.
از لطف بیکرانتان ممنونم
بقول دوست عزیزی: توفیق بخیر

فقط کامنت    

چت کردن با لیلیوم
لیلیوم ١٧ تير ٩۶
سلام دوستان ممنون بابت این صفحه
یکی از غذاهایی ک عزیز(مامانه بابام)برامون درست میکرد اسمش لونگی بود("ل"با فتحه."و"با فتحه)
#لونگی
ب مغز گردوی آسیاب شده پیاز کوچک رنده شده ،ی قاشق مربا خوری سر خالی رب انار،نمک و فلفل و زردچوبه اضاف میکنیم و با دست ورز میدیم تا مواد ب خورد هم برن
عزیز برامون این مواد لونگی رو توی بادمجون ک اولش پوستشو راهراه ک میگفت کاماندویی پوستش کردم وآپز شده میذاشت و همچنین تو گوجه ک توشو خالی کرده بود تو ماهیتابه میذاشتشون و سرشو میذاشت و کم کم آب مینداخت و آماده میشد و گاهی هم مواد لونگی رو رو برنجی ک آبکش کرده بود و گذاشته بود تا دم بکشه تو ی ظرف کوچیکی میذاشت و کنار مرغی ک سرخ کرده بود برامون سر سفره می اورد


چت اورداپ

هستی1 ١٧ مهر ٩۶

.ابجی پیناار برام روش درست کردن شیراز بذار لطفا

پیناار ١٢ مهر ٩۶

آبجی پرنیام مریم جان

maryam p r ٢٧ شهريور ٩۶

به به عالیه.

parnya ٢٠ تير ٩۶

پینار ١٧ تير ٩۶

بسیار عالی! ممنونم آبجی لیلیوم.. زحمت کشیدی حتما درستش می کنم سوالی بود ازت می پرسم... آجی نغمه

naghme ١٧ تير ٩۶

درست میکنم میسی عزیزم

عضو چت اورداپ
چت کردن با یاس من
یاس من از خوزستان ١٨ تير ٩۶


چت اورداپ



آرد سفیذ 3 لیوان
تخم مرغ 1 عدد
شیر یا آب ولرم 1 لیوان
روغن مایع 6 قاشق غذا خوری
پودر خمیر مایه 1 قاشق غذا خوری

من از شیر استفاده کردم نصف شیر رو با شکر مخلوط کردم و بعد خمیر مایه رو ریختم توش. در ظرف رو گذاشتم تا ده دقیقه خمیر مایه به عمل بیاد.
توی ظرف بزرگتر تخم مرغ رو کمی با چنگال زدم تا از لختگی در بیاد . بقیه شیر و روغن رو بهش اضاف کردم و هم زدم. خمیر مایه به عمل اومده رو هم اضافه کردم حالا آرد رو که الک کرده بودم رو کم کم اضافه کردم .ارد تا زمانی اضافه کنیم که خمیر به دست نچسبه.اگه خمیر به دست می چسبه ارد بهش اضاف کنید.زیادی هم نریزین که خمیرتون رو سفت میکنه.5 تا 10 دقیقه ورز می دیم .خمیر رو توی ظرف تمیز گذاشتم و روش پارچه کشیدم جای گرم گذاشتم تا یه ساعت استراحت کنه.بعد از یه ساعت حجم خمیر دو برابر شده.پف خمیر رو با ورز دادن گرفتم.بعد از خمیر چونه هایی برداشتم و به صورت گرد توی ظرف گرد حدودا 20 سانت کف ظرف رو هم کاغذ روغنی انداختم و بعد این چونه ها رو توش چیدم . بعد روش رو با پارچه تمیز پوشوندم 20 دقیقه دوباره استراحت دادم و بعد از اون رومال از زرده تخم مرغ و کمی زعفران استفاده کردم و با قلمو رومال زدم. فر رو هم از قبل روشن کرده بودم سینی رو در طبقه وسط با دمای 180 درجه به مدت 20 دقیقه قرار دادم .ظرف حاوی اب هم برای لطافت نون ها داخل فر گذاشتم .

( البته من این نون رو شیرین درست کردم مقدار شکرش رو زیاد ریختم)
پیناار ٢۵ شهريور ٩۶

مریم جان بانوی دیم

بانوی دی ٧ شهريور ٩۶

بسیار عالیییی

maryam p r ١ شهريور ٩۶

عالیه عزیزم

پیناار ٢٢ تير ٩۶

دوستان گلم!

parnya ٢٠ تير ٩۶

آفرین آبجی

هستی1 ١٩ تير ٩۶

عضو چت اورداپ
چت کردن با sara34
sara34 از اصفهان ٣٠ مرداد ٩۶
طرز تهیه خورشت کرفس:
۱-گوشتو پیاز را تفت داده
۲-نمک به اندازه کافی میزنیم
۳-کرفس ها را در سطل آشغال میریزیم
۴-قرمه سبزی را بار میگذاریم

پینار ١٨ شهريور ٩۶

دوستانم

بانوی دی ٧ شهريور ٩۶

منم حتما درست میکنم

یاس من ۶ شهريور ٩۶

جتما درست میکنم

sara34 ٣١ مرداد ٩۶

نوش جونتون

pinar90 ٣٠ مرداد ٩۶

عجب خورشت کرفسی شد... نوش جان! قورمه سبزی

عضو چت اورداپ
چت کردن با sara34
sara34 از اصفهان ١٩ تير ٩۶


چت اورداپ



رولت خامه ای
بانوی دی ٧ شهريور ٩۶

به به خیلی عالی

یاس من ۶ شهريور ٩۶

به به چ عالی

sara34 ٣١ مرداد ٩۶

مرسی

maryam p r ۴ مرداد ٩۶

به به عالیه عزیزم

پیناار ٣ مرداد ٩۶

آبجی پرنیا و سارا

sara34 ٢٠ تير ٩۶

ممنونم

عضو چت اورداپ
چت کردن با لللللللل1
لللللللل1 ١۵ تير ٩۶
دلمه اراکی .برگ مو اما موادشو میشه در هر دلمه ای دیگه استفاده کرد .
سبزی های مورد استفاده :شوید .ترخون .شنبلیله .تره.میشه از انواع سبزی استفاده کرد اما عطر دلمه از ترخون و شنبلیلست .
مواد خورشت قیمه را حاظر کرده البته بدون سیب زمینی و به انها این سبزی ها هم اضافه میکنیم .باید بگم که باید از صبح براش تدارک ببینید که شب غذای خوشمزه بخورید .
بعد اینکه خورشت حاضر شد .برنج رو در خورشت ریخته تا بپزد اگر اب خورشت کم هست میتونید مقداری اب بهش اضافه کنید ولی خیلی نه .برنج باید کمی حالت شفته شود .
وقتی حاضر شد و برنج به حالت شفتگی رفت میگذارید سرد شود و شروع به پیچیدن برگ میکنید .در ظرفی که قراره دلمه رو بچینید یک در قابلمه یا سینی یا هر چیزی که دلمه رو از کف قابلمه جدا کند بگذارید .دلمه ها رو که چیدید .میتونید ترکیب سرکه و شکر یا ابغوره و شکر رو روی کل دلمه ها بریزید و تقریبا حدود 5 6 ساعت وقت بدید تا مزه برگ مو در بیاید .غذا حاضره .
pinar90 ١ شهريور ٩۶

تازه وارد ممنونم خوش اومدی! هیلدا تغییر نام داده شده

هیلدا 2004 ٣١ مرداد ٩۶

چرا اسم این اینطور شده .

تازه وارد 1 ٢۴ تير ٩۶

grand mother ١۵ تير ٩۶

ممنون

pinar90 ١۵ تير ٩۶

سلام. خوش اومدی! بسیار عالی! لایک شماره 2

عضو چت اورداپ
ایجاد کننده

تنها حیوانی که نمی تواند شنا کند شتر است.

ضرب المثل

تا چشم بر هم زنی (در مدت زمان خیلی کوتاه،فوری و زود)

مسابقه
برای شرکت در مسابقه، شماره شما باید در سیستم ثبت شود

سوال شماره 14400 تأیید کننده: tooks
چه کسی در ایران لقب پدر سینما گرفته است؟
(1) ناصرالدین شاه
(2) جلال پیشوایی
(3) فارابی
(4) ابن هیثم
پاسخ صحیح را به صورت
شماره سوال:پاسخ صحیح
به شماره 5000 2853 080 909 پیامک کنید.
مثال: از چپ به راست بخوانید 14400:4
هر روز یک نفر از کسانی که پاسخ صحیح داده باشند به قید قرعه، عضو ویژه اورداپ خواهند شد.
در صورت ویژه بودن امتیاز آن به شما اضافه خواهد شد.

صفحات ایجاد شده توسط اعضا