خورش ونوشک
مواد لازم :
گوشت قیمه مرغ یا گوساله 80 الی 100 گرم
ونوشک نصف لیوان
گوجه فرنگی 1 عدد
زعفران دم کرده به میزان لازم
نمک و زردچوبه و فلفل سیاه به میزان لازم
روغن زیتون 1 قاشق غذا خوری
پیاز 1 عدد
طرز تهیه :
گوشت قیمه را با پیاز خرد شده و روغن و زردچوبه کمی تفت دهید بعد آب اضافه کنید .در صورت استفاده از مرغ ، ونوشک را بلافاصله به گوشت اضافه کنید تا با هم بپزند اما در مورد گوشت گوساله ، ونوشک را در اواسط پخت اضافه کنید.گوجه فرنگی را در آب جوش انداخته و پوست گوجه فرنگی و دانه های آن را جدا کرده و به قطعات حبه قندی خرد کنید . زمانی که گوشت و ونوشک پخته شدند گوجه فرنگی و فلفل سیاه و نمک و زعفران اضافه کنید چند دقیقه که جوشید شعله را خاموش کنید .در صورت تمایل میتوانید کمی رب گوجه فرنگی به خورش هم اضافه کنید .
ونوشک را میتوانید به صورت خوشه کوچک در آورده یا کاملا از خوشه جدا کنید .دو تصویر با گوشت مرغ و گوساله و ونوشک پاک شده و خوشه ای برایتان گذاشتم .
عسل یکی از شگفت انگیزترین تولیدات صنعت است . عسل از زمان خیلی قدیم هم استفاده می شده ، برای اینکه تنها راه بدست آوردن شکر بوده است . از عسل به عنوان دارو هم استفاده می شده یا اینکه برای درست کردن آشامیدنی مخصوص که نوشابه انگبین نام داشته ، با کار می رفته است . در مصر ، عسل حتی برای مومیایی کردن نیز مورد استفاده بوده و یا در هند قدیم برای نگاهداری میوه ها و یا پختن نان شیرینی های مختلف و سایر غذاها بکار می رفته است.
 |
پاسخ صحیح را به صورت شماره سوال:پاسخ صحیح به شماره 5000 2853 080 909 پیامک کنید. مثال: از چپ به راست بخوانید 1681:3 |
در صورت ویژه بودن امتیاز آن به شما اضافه خواهد شد.
