جشن ها و آین های ایرانی (آذربایجان شرقی و غربی)دو

* مراسم شب چله:
در بین مردم آذربایجان شباول دی ماه (شب چله) از اهمیت خاصی برخوردار است. معمولا در این شب انار، آجیل، تنقلات و به خصوصی هندوانه می خورند و بر این باورند که اگر در این شب هندوانه بخورند، گرمای تابستان آن ها را اذیت نخواهد کرد. هم چنین معتقدند در این شب نباید کسی به سفر برود، چون تا سال آینده در سفر خواهد بود.

در آذربایجان رسم است که شب چله، گندم برشته روی پشت بام خانه ها می ریزند و معتقدند، با این کار سالی که می آید سالی پربرکت خواهد بود. غذای این شب نیز آش دوغ و دلمه است.
برای دخترانی که نامزد دارند از سوی نامزدشان سفره ای حاوی دوازده بشقاب از خوراکی هایی هم چون: پشمک، انگور، هندوانه، خربزه و انار می فرستند. بشقاب ها را می چینند و در میان آن ها هدیه ای که معمولا پارچه ی پیراهن عروس و طلا و جواهر است، قرار می دهند. در دو طرف بقچه نیز هندوانه و خربزه می گذارند و روی آن ها ملحفه می کشند و به خانه ی عروس می فرستند.
از جمله خوراکی های این شب شیرینی های الوان، باقلوا، نان برنجی، حلوای کنجد، حلوای گردیی، حلوای هویج، هندوانه، خربزه، تخمه و انواع تنقلات است.
ادامه دارد...